主料:
贻贝，
500克，
胡萝卜，
半根，
洋葱，
1小个，
红葱头，
1小个法香碎，10克蒜片，
3片
辅料:
黄油，
20克，
盐适量，
月桂叶，
1片，
白胡椒粉，
2克白葡萄酒，50ML法式炒贻贝的做法步骤
1.贻贝洗干净，泡在水中吐净泥沙。
2.蔬菜去皮切小丁。
3.锅中加黄油。
4.熬制融化，不要糊。
5.加入蔬菜炒香。
6.加入贻贝翻炒。
7.加入白葡萄酒。
8.法香切碎。
9.炒至贻贝都开口，汁较少时加入法香碎，翻炒均匀，调味即可。
10.成菜装盘，再撒上些法香碎。
小窍门&温馨提示
1.可以配蒜香法棍片食用。
2.香草可以换成自己喜欢的。
3.炒时挑出不开口的坏贻贝。
TAGS：
热菜 家常菜 午餐 晚餐 贻贝
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